Przepis na dorsza w warzywach 📖
Składniki:- filet z dorsza (ok. 200-250 g)
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1/2 selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- kilka gałązek natki pietruszki
- sok z 1 cytryny
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Warzywa umyj i pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zeszkalone.
3. Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler naciowy i smaż przez kilka minut, aż lekko się zmiękną.
4. Pokrój pomidory na kawałki i dodaj je do patelni razem z paprykami. Kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut.
5. Na gotującą się warzywną mieszankę wlej sok z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
6. Przygotowany filet z dorsza nasól i popieprz, a następnie układaj go na wierzchu warzyw.
7. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na niskim ogniu przez około 10-15 minut, aż dorsz będzie dobrze wymieszany.
8. Posyp danie posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Dorsz w warzywach jest gotowy do podania. Możesz go serwować jako danie główne, np. z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!