Przepis na dorsza z kalafiorem 📖
Przepis na dorsza z kalafiorem:Składniki:
- 4 filety z dorsza
- 1 duży kalafior
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kalafiora oczyść i podziel na różyczki. Gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będzie miękki. Odcedź.
2. W tym czasie na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek razem z łyżką masła. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni swój aromat.
3. Rozmarytaj skórkę z cytryny i dodaj ją do patelni wraz z filetami z dorsza. Smaż filety z obu stron przez około 4-5 minut na złoty kolor.
4. Wyłóż kalafior na talerze, a na nim ułóż podsmażone filety z dorsza. Skrop całość sokiem z cytryny i skrop pozostałą oliwą z oliwek.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Dorsz z kalafiorem jest gotowy do podania. Świetnie smakuje z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub czosnkowo-ziołowym. Smacznego!