Przepis na obiad z kurczakiem i kalafiorem 📖
Naleśniki z kurczakiem i kalafiorem:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1/2 dużej główki kalafiora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- ulubione przyprawy (np. papryka, curry, oregano)
- świeże zioła (np. natka pietruszki, koper) do dekoracji
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Kalafior podziel na różyczki.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz posiekaj.
3. Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i czosnek, smaż chwilę aż zmiękną.
4. Dodaj kurczaka i kalafiora. Smaż przez około 10 minut, często mieszając, aż kurczak się zrumieni.
5. W międzyczasie przygotuj ciasto na naleśniki. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i pieprz. Opcjonalnie możesz dodać ulubione przyprawy do ciasta.
6. Na drugiej patelni rozgrzej olej i wlej niewielką ilość ciasta, tak aby powstał cienki placek naleśnikowy.
7. Smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty z jednej strony, po czym przewróć i smaż kolejne 2 minuty. Powtórz te kroki, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Naleśniki układaj na talerzu i nadziewaj przygotowanym nadzieniem z kurczakiem i kalafiorem.
9. Posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu.
Smacznego!