Przepis na dorsza z kaszą 📖
Prosty przepis na dorsza z kaszą:Składniki:
- 4 filety dorsza
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej
- 1 duży cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- Sok z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Instrukcje:
1. Kaszę gryczaną dokładnie płucz w letniej wodzie i gotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotową kaszę i pozostaw na boku.
2. Sparz dorsza wrzątkiem, osusz papierowym ręcznikiem i posól i popieprz z obu stron.
3. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju i masło. Wrzuć pokrojoną w półplasterki cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor.
4. Dodaj dorsza na patelnię, skórą do dołu. Smaż na umiarkowanym ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie delikatne i złociste.
5. Usuń dorsza z patelni i skrop sokiem z cytryny.
6. Na tej samej patelni, na której smażył się dorsz, dodaj resztę oleju i wrzuć ugotowaną kaszę gryczaną. Smaż przez kilka minut, aż będzie lekko chrupiąca.
7. Podawaj dorsza na talerzach, ułożony na kaszy gryczanej. Dekoruj świeżymi ziołami i podawaj gorące.
Smacznego!