Przepis na wołowinę z kaszą 📖
Oto przepis na wołowinę z kaszą:Składniki:
- 500g wołowiny (np. rostbef)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 200g kaszy gryczanej
- 500ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Wołowinę pokroić w kostkę, a cebulę, czosnek, marchewki i pietruszkę drobno posiekać.
2. W garnku rozgrzać olej i obsmażyć wołowinę na złoty kolor. Wyjąć mięso z garnka i odłożyć na bok.
3. Do tego samego garnka dodać cebulę, czosnek, marchewki i pietruszkę. Smażyć przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodać kaszę gryczaną i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż kasza wchłonie większość płynu.
5. Wrzucić smażone wcześniej kawałki wołowiny do garnka z kaszą i warzywami oraz doprawić solą i pieprzem według uznania.
6. Gotować jeszcze przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
7. Podawać danie posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!