Przepis na gulasz z kaszą 📖
Składniki:- 500g mięsa (np. wołowego, wieprzowego)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki mielonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 laur
- sól, pieprz do smaku
- 1 szklanka kaszy gryczanej
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, marchewkę pokrój w plasterki.
3. W dużej rondlu rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj mięso i smaż je przez kilka minut, aż zewnętrzna część mięsa się zrumieni.
5. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne kilka minut.
6. Dodaj paprykę mieloną, majeranek, sól, pieprz i wymieszaj.
7. Dodaj pomidory krojone wraz z sokiem, pastę pomidorową i listek laurowy. Całość dokładnie wymieszaj.
8. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
9. W międzyczasie ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
10. Po ugotowaniu kaszę odcedź i dodaj do gulaszu, wymieszaj.
11. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
12. Gulasz podawaj gorący, najlepiej ze świeżymi ziołami do dekoracji.
Smacznego!