Przepis na drożdżówka na oleju 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g cukru
- 1 łyżka drożdży instant
- 1 jajko
- 80ml oleju roślinnego
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- płatki migdałów do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W niewielkim naczyniu podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże instant i sól.
3. Dodaj jajko, olej roślinny, ekstrakt waniliowy oraz podgrzane mleko.
4. Zagniataj ciasto, aż składniki dobrze się połączą i utworzą jednolitą masę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj niewielką ilość mleka; jeśli jest zbyt kleiste, dodaj odrobinę mąki.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i wyłóż na stolnicę delikatnie podsypując odrobiną mąki.
7. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Zwijaj ciasto na zawinięcie, a następnie pokrój je na równe plastry o grubości około 3-4 cm.
9. Układaj plastry ciasta na natłuszczonej blaszce do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
10. Odstaw ciasto na blaszce na kolejne 30-40 minut, aby ponownie podwoiło swoją objętość.
11. Przed pieczeniem posyp drożdżówki płatkami migdałów (opcjonalnie).
12. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż drożdżówki nabiorą złotego koloru.
13. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!