Przepis na drożdżówka z jagodami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży świeżych
- 250ml mleka
- 75g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
- 250g jagód
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozpuszcz drożdże w ciepłym mleku i zostaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Dodaj połowę cukru, połowę mąki i jajka do naczynia z drożdżami. Wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, sól i roztopione masło. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste.
5. Umieść ciasto w miski, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z miski i ponownie zagnieć przez kilka minut. Następnie podziel na dwie części.
7. Rozwałkuj każdą część na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Nałóż równomiernie jagody na jednym prostokącie ciasta, zostawiając około 1 cm od brzegów.
9. Przykryj jagody drugim prostokątem ciasta i dokładnie złącz brzegi, aby jagody były zamknięte w środku.
10. Przenies ciasto na dużą blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw na około 30 minut w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
11. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
12. Piecz drożdżówkę przez około 25-30 minut, aż stanie się złota i puszysta.
13. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
14. Możesz posypać drożdżówkę cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!