Przepis na drożdżówkę sypaną 📖
Składniki:- 500g mąki pszenna
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 25g drożdży
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rosnące drożdże w misce rozdrobnij z odrobiną cukru i ciepłym mlekiem. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W większej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą. Dodaj roztopione masło, rozbełtane jajka oraz przygotowane drożdże z mlekiem.
3. Zagnieć ciasto rękoma lub przy użyciu miksera z hakiem do wyrabiania ciasta. Powinno być elastyczne i miękkie.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę oprószoną mąką i delikatnie wywałkuj na prostokąt.
6. Posyp równomiernie powierzchnię ciasta cukrem (ok. 3-4 łyżek).
7. Zwijaj ciasto od dłuższego boku na długi wałek.
8. Pokrój wałek na kawałki o szerokości około 3-4 cm.
9. Ułóż kawałki ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Odstaw na około 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
11. Piecz drożdżówki przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
12. Wyjmij z piekarnika i po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Smacznego!