Przepis na drożdżówkę thermomix 📖
Oto przepis na smaczne drożdżówki z użyciem Thermomix:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 70 g cukru
- 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Dżem, lukier lub cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Włóż mleko, cukier i drożdże do misy Thermomix. Rozgrzej na 37°C przez 2 minuty na prędkości 2.
2. Dodaj mąkę, rozpuszczone masło, jajka, sól i skórkę cytrynową do miski. Wyrabiaj ciasto na funkcji "Stały program" przez 5 minut.
3. Przełóż ciasto do miski, posmaruj ją odrobiną oleju i przykryj ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na stolnicę oprószoną mąką i delikatnie wyrabiaj je przez kilka minut. Następnie rozprowadź je wałkiem na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Smaruj prostokąt ciasta dżemem lub innym ulubionym nadzieniem. Zwiń go od dłuższej strony, tworząc długi rulon.
6. Pokrój rulon na 2-3 cm szerokości kawałki i ułóż je na blasze do pieczenia, zachowując pewną odległość między nimi.
7. Pozostaw drożdżówki do wyrośnięcia na blasze przez kolejne 30-45 minut, aż się powiększą.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
9. Piecz drożdżówki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
10. Po wyjęciu z piekarnika, studź je na ruszcie, a następnie posyp cukrem pudrem lub polukruj je.
Twoje drożdżówki Thermomix są gotowe do podania! Smacznego!