Przepis na drożdżówkę z czekolada 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 75 g cukru
- 150 g masła
- 2 jajka
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 100 g czekolady gorzkiej, posiekanej na drobne kawałki
Sposób przygotowania:
1. W niewielkim rondelku podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, nie gorące.
2. Do mleka dodaj 1 łyżkę cukru oraz drożdże i dokładnie wymieszaj.
3. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i pojawią się bąbelki.
4. W dużej misce umieść przesianą mąkę, pozostały cukier oraz sól.
5. Dodaj roztopione masło, jajka oraz rozpuszczone drożdże z mlekiem.
6. Składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
7. Zagniataj je przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
8. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
9. Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i delikatnie rozwałkuj na prostokątną płat o średnich wymiarach.
10. Posyp rozwałkowane ciasto posiekaną czekoladą.
11. Zwiń delikatnie ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę.
12. Następnie pokrój ją na kawałki o grubości około 2-3 cm.
13. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, trzymając odstępy między nimi.
14. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aż kawałki ciasta wyrosną.
15. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
16. Po upływie czasu piecz drożdżówki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
17. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
18. Podawaj drożdżówki z czekoladą na ciepło jako słodki smakołyk. Smacznego!