Przepis na drożdżówkę z jabłkami i kruszonką 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 3 jabłka
- 1 łyżka cynamonu
- 100 g cukru
- 50 g masła
Przygotowanie:
1. Drożdże rozkruszyć do miseczki, dodać 1 łyżeczkę cukru i zalać ciepłym mlekiem. Odstawić na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać pozostały cukier, rozpuszczone drożdże, roztopione masło, jajka i sól. Całość dokładnie wymieszać, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
3. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Jabłka obrać, pokroić na drobne kawałki, posypać cynamonem i cukrem, następnie poddusić na patelni przez kilka minut, aż jabłka lekko zmiękną.
5. Na stolnicy podsypać mąką, wyłożyć wyrośnięte ciasto i delikatnie je zagniatać. Następnie rozwałkować ciasto na prostokątną formę o grubości około 1 cm.
6. Na wysmarowaną masłem blaszkę wyłożyć ciasto, równomiernie rozłożyć na nim podsmażone jabłka.
7. W małej misce wymieszać kruszonkę: dodać roztopione masło, cukier i mąkę. Rozsypane kruszonką posypać wierzch jabłek.
8. Drożdżówkę wstawić do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piec przez około 30-35 minut, aż kruszonka nabierze złotego koloru.
9. Po upieczeniu drożdżówkę wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia. Następnie pokroić na porcje i podawać.
Smacznego!