Przepis na drożdżówkę z truskawkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 30g świeżych drożdży
- 250ml mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 300g truskawek
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier waniliowy.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj cukier i pozostaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do drożdży dodaj roztopione masło oraz jajko. Wymieszaj dokładnie.
4. Powoli dodawaj mieszankę z mąki do misy z drożdżami, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
5. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i nie będzie kleić się do rąk.
6. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, odrywaj kawałki i formuj z nich okręgi z wgłębieniem na środku.
8. Na każdym okręgu ułóż kilka pokrojonych na pół truskawek.
9. Przykryj truskawki drugim okręgiem ciasta i dokładnie zlej brzegi, aby nie rozpadły się podczas pieczenia.
10. Układaj uformowane drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Odstaw drożdżówki do wyrośnięcia na około 30 minut.
12. Piecz w przedhodzonym piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
13. Wyjmij z piekarnika, ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!