Przepis na drożdżówkę z twarogiem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszenna
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 25 g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 250 g twarogu
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki rozpuszczonego masła do posmarowania
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na chwilę, aby się aktywowały.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i cukier waniliowy.
3. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i aktywowane drożdże. Zagnieć elastyczne ciasto.
4. Odstaw ciasto na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. W tym czasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj twaróg z cukrem, startą skórką cytrynową i jajkiem.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części. Każdą rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Na każdym prostokącie rozsmaruj połowę przygotowanego nadzienia.
8. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długie wałki.
9. Przekrój wałki na mniejsze kawałki o grubości 3-4 cm.
10. Układaj kawałki na wysmarowanej masłem blaszce, zachowując odstępy między nimi.
11. Odstaw drożdżówki na około 15-20 minut, aby się rozpulchniły.
12. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 25-30 minut, aż staną się złote.
13. Po wyjęciu z piekarnika, posmaruj jeszcze ciepłe drożdżówki rozpuszczonym masłem.
Smacznego!