Przepis na drożdżówki bez jajek 📖
Przepis na drożdżówki bez jajek:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 50g cukru
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g miękkiego masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 50g rozpuszczonego masła do posmarowania
- 50g cukru pudru do posypania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuszcz drożdże w ciepłym mleku i zostaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Dodaj aktywowane drożdże do suchych składników, a następnie dodaj miękkie masło. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.
4. Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonym mąką blacie.
6. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Posmaruj rozpuszczonym masłem, a następnie posyp cukrem.
8. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc rolkę.
9. Przekrój rolkę na kawałki o grubości około 3-4 cm i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.
10. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby drożdżówki ponownie podrosły.
11. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
12. Po wyrośnięciu drożdżówek, umieść je w piekarniku i piecz przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
13. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
14. Posyp drożdżówki cukrem pudrem przed podaniem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się smacznymi, pachnącymi drożdżówkami bez jajek.