Przepis na drożdżówki cynamonki 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 75 g masła, rozpuszczonego
- 1 jajko
- 7 g suszonych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki cynamonu
- 100 g cukru brązowego
- 75 g miękkiego masła
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Dodaj ciepłe mleko, rozpuszczone masło, jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
2. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
3. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokątną płytę o grubości około 0,5 cm.
4. W misce wymieszaj cukier brązowy i cynamon. Posmaruj rozwałkowane ciasto miękkim masłem, a następnie posyp równomiernie mieszanką cynamonowo-cukrową.
5. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc wałek. Pokrój go na równe plasterki o szerokości około 2-3 cm.
6. Układaj plasterki z cynamonkami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
7. Przykryj cynamonki ściereczką i pozostaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż będą rumiane i dobrze wypieczone.
9. Wyjmij cynamonki z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia. Możesz je polać lukrem, jeśli lubisz. Smacznego!