Przepis na drożdżówki dżemem 📖
Składniki:- 500g mąki pszenna
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła, roztopionego
- 1 łyżka cukru
- 42g drożdży świeżych lub 14g drożdży suchych
- 1 jajko
- szczypta soli
- dżem ulubiony do nadziewania
Instrukcje:
1. W małym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru. Pozostaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj roztopione masło, jajko oraz aktywowane drożdże z mlekiem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Formuj z ciasta kulę i umieść ją w czystej misce. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, odrywaj mniejsze kawałki i formuj z nich małe kulki.
6. Na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia układaj kulki ciasta, zostawiając odstępy między nimi.
7. Za pomocą łyżeczki robimy wgłębienie w środku każdej kulki i napełniamy je dżemem.
8. Odstawiamy na kolejne 20-30 minut, aby drożdżówki wyrosły.
9. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
10. Piecz drożdżówki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
12. Smacznego!