Przepis na drożdżówki z dżemem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 50g cukru
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 60g masła, roztopionego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- dżem o ulubionym smaku
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do suchych składników dodaj rozpuszczone masło, jajka i rozczyn z drożdży.
4. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na stolnicy na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Następnie pokryj prostokąt równomierną warstwą dżemu.
8. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc wałek.
9. Pokrój wałek na kawałki o grubości około 3 cm.
10. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
11. Przykryj drożdżówki czystą ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie podrosły.
12. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (grzanie góra-dół).
13. Po wyrośnięciu, wstaw blaszkę z drożdżówkami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
14. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i ostudź na kratce.
15. Przed podaniem posyp drożdżówki cukrem pudrem.
Smacznego!