Przepis na szybkie drożdżówki z dżemem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 50g cukru
- 1 jajko
- 15g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- dżem (według preferencji)
Sposób przygotowania:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut do wyrośnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozdrobnij go palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Do wyrośniętych drożdży dodaj jajko i delikatnie wymieszaj.
4. Wlej rozmoczoną mieszaninę drożdży do miski z suchymi składnikami. Zagniataj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie elastyczna masa. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę mleka.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie je przeknij i podziel na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt.
7. Na każdy prostokąt nałóż odrobinę dżemu, szczególnie wzdłuż jednego dłuższego brzegu.
8. Zwijaj ciasto tak, aby powstał wałeczek z dżemem w środku. Następnie odcinaj nożem kawałki o grubości około 5 cm.
9. Układaj drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Odstaw na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
11. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
12. Po wyrośnięciu drożdżówek, wstaw je do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
13. Wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj. Smacznego!