Przepis na drożdżówki na duza blache 📖
Przepis na drożdżówki na dużą blachę:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 1 jajko
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dżem lub Nutella do nadziewania drożdżówek
- Budyń waniliowy lub lukier do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajko i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczone masło i zaczyn z drożdży.
3. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj co nieco mleka.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie je ugnieć, by usunąć powietrze.
6. Wałkuj ciasto na prostokątną warstwę o grubości około 1 cm.
7. Smaruj ciasto dżemem lub Nutellą, zostawiając puste miejsce wokół brzegów.
8. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi rulon.
9. Przekrój rulon na połowę, a następnie na pół i tak dalej, aż otrzymasz mniejsze kawałki ciasta.
10. Układaj kawałki ciasta na dużej wysmarowanej masłem blasze, odstępy między nimi.
11. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na blasze na około 30-40 minut, aż ponownie podwoi swoją objętość.
12. Przed pieczeniem drożdżówek, nagrzej piekarnik do 180°C.
13. Piecz drożdżówki przez około 15-20 minut, aż staną się złote i puszyste.
14. Jeśli chcesz, możesz polać drożdżówki budyniem waniliowym lub lukrem.
15. Smacznego!