Przepis na sernik na dużą blachę 📖
Oto przepis na sernik na dużą blachę:Składniki:
- 1,5 kg twarogu
- 6 jajek
- 300 g cukru
- 200 g masła
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Opcjonalnie: 200 g rodzynek, bakalie, orzechy lub owoce żelujące
Instrukcje:
1. Rosnąć twaróg przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek.
2. Roztopić masło i ostudzić do temperatury pokojowej.
3. Oddzielić białka od żółtek.
4. Białka ubić na sztywno dodając łyżkę cukru.
5. Do twarogu dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy i skórkę otartą z cytryny. Dokładnie wymieszać.
6. Następnie dodać rozpuszczone masło, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać.
7. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać, aby masa była jednolita.
8. Jeśli chcemy dodać bakalie, orzechy lub owoce żelujące, teraz jest odpowiedni moment na ich dodanie do masy serowej. Możemy również wsypać rodzynki.
9. Blachę o wymiarach 25x35 cm delikatnie natłuścić masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie przelać na nią masę serową.
10. Wstawić blachę do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę, aż sernik się zezłoci i ścięcie.
11. Po upieczeniu sernik należy pozostawić w piekarniku do wystudzenia.
12. Schłodzonego sernika można podawać posypanego cukrem pudrem lub polanego polewą czekoladową, owocami lub bitą śmietaną.
Smacznego!