Przepis na drożdżówki z suchych drożdży 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 75 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 10 g suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- dżem, czekolada lub dowolne nadzienie
Przygotowanie:
1. W niewielkim naczyniu podgrzej mleko, aż będzie ciepłe (nie gorące). Dodaj łyżeczkę cukru i rozmieszaj w nim drożdże. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce lub misie miksera połącz mąkę, cukier, sól, cukier wanilinowy, masło i jajka. Zagniataj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Dodaj aktywowane drożdże z mlekiem do ciasta i kontynuuj zagniatanie przez około 5 minut, aż uzyskasz jednolite, elastyczne ciasto.
4. Przykryj misę wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po upływie czasu wyjmij ciasto z miski i umieść je na lekko oprószonym mąką blacie. Wywałkuj je na prostokątny kształt o grubości około 1 cm.
6. Na wierzchu ciasta równomiernie rozsmaruj dżem, posiekane kawałki czekolady lub inne wybrane nadzienie.
7. Zwijaj ciasto od dłuższego brzegu, aż utworzysz rolkę. Następnie pokrój płaskie kawałki o szerokości około 3-4 cm.
8. Ułóż kawałki ciasta na przygotowanych blaszkach do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 20-30 minut, aby ciasto podrosło.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
10. Piecz drożdżówki przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
11. Po upieczeniu, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Drożdżówki są gotowe do spożycia! Smacznego!