Przepis na drożdżówki suche drozdze 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 50g cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 20g świeżych drożdży
- 100g masła, rozpuszczonego
- 2 jaja
- 1 łyżeczka soli
- dżem, krem, czekolada do nadzienia (opcjonalnie)
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól.
3. Dodaj rozpuszczone masło, jaja i aktywowane drożdże z mlekiem do suchych składników.
4. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Możesz teraz zdecydować, czy chcesz nadziewać drożdżówki. Jeśli tak, nałóż równomiernie dżem, krem lub czekoladę na ciasto.
8. Zwiń ciasto, tworząc długi rulon.
9. Kiedy masz rulon, pokrój go na porcje o grubości około 2-3 cm.
10. Układaj kawałki na blasze do pieczenia, zachowując pewne odstępy między nimi.
11. Odstaw drożdżówki na 15-20 minut, aby jeszcze trochę podrosły.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
13. Gdy drożdżówki ostygną, możesz je posypać cukrem pudrem.
Smacznego!