Przepis na drożdżówki z budyniem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g masła
- 50g drożdży
- 4 żółtka
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
- słoik budyń waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcje:
1. W małym garnku podgrzej mleko razem z masłem, aż masło się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozkruszone drożdże.
3. Powoli dodaj ostudzone mleko z masłem do miski z suchymi składnikami. Zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Nałóż równomierną warstwę budyniu waniliowego na ciasto, omijając jedną dłuższą krawędź.
7. Zwijaj ciasto od dłuższej strony wzdłuż, tworząc długi rulon.
8. Pokrój rulon na kawałki o szerokości około 3-4 cm.
9. Układaj kawałki ciasta na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
10. Pozostaw drożdżówki do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
11. Wstaw blaszkę z ciastami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut, aż się lekko zarumienią.
12. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego oziębienia.
13. Posypać drożdżówki cukrem pudrem oraz podawać ciepłe.
Smacznego!