Przepis na drożdżówki z budyniem i truskawkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła
- 75g cukru
- 2 jajka
- 20g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 400g budyniu waniliowego
- 200g truskawek
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
3. Dodaj do suchych składników rozpuszczone drożdże, jajka i stopione masło. Wytrzymaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się miękkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej ciepłego mleka.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokątną powierzchnię o grubości około 1 cm.
6. Rozsmaruj równomiernie na prostokącie budyniowe kremu.
7. Na wierzch budyniu ułóż pokrojone truskawki.
8. Zwiń ciasto w długi wałek i pokrój na kawałki o szerokości około 3-4 cm.
9. Układaj drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
10. Ponownie przykryj drożdżówki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około 30-40 minut.
11. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
12. Po upływie czasu piecz drożdżówki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
13. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Podawaj oraz delektuj się swoimi domowymi drożdżówkami z budyniem i truskawkami.