Przepis na drożdżówki z lukrem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 80 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 25 g drożdży świeżych
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. W małym pojemniczku rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło oraz jajka. Dokładnie wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.
3. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż objętość ciasta się podwoi.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie je wyrabiaj przez chwilę, a następnie podziel na mniejsze porcje, z których uformuj drożdżówki. Możesz nadać im różne kształty - pączki, warkocze, czy zwyczajne kulki.
6. Układaj uformowane drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednie odstępy. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia jeszcze na około 30-40 minut.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz drożdżówki przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
8. Po upieczeniu, ostudź drożdżówki, a następnie posyp je obficie cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!