Przepis na drożdżówki z mąki pełnoziarnistej 📖
Oto prosty przepis na drożdżówki z mąki pełnoziarnistej:Składniki:
- 500g mąki pełnoziarnistej
- 25g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 60g masła (rozpuszczonego)
- 50g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10-15 minut, aby drożdże się rozpuściły.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i rozpuszczone drożdże z mlekiem. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i ponownie zagnieć przez kilka minut.
7. Delikatnie rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Pokrój ciasto na pasy o szerokości około 5 cm, a następnie każdy pas zwijaj w kształt drożdżówki.
9. Układaj drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odpowiednią przestrzeń między nimi, aby mogły wyrosnąć.
10. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aż drożdżówki podwoją swoją objętość.
11. Przed pieczeniem drożdżówki posmaruj roztrzepanym jajkiem.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
13. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Opcjonalnie, możesz polukrować drożdżówki lub posmarować je ulubionym dżemem przed podaniem.
Smacznego!