Przepis na drożdżówki z marmoladą i kruszonką 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- marmolada (według uznania)
- kruszonka (do posypania)
Przygotowanie:
1. W naczyniu drożdży rozpuść 1 łyżkę cukru w 100 ml ciepłego mleka. Dodaj 4 łyżki mąki, połącz i odstaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
2. W dużej misce wymieszaj pozostałą mąkę, sól i cukier. Dodaj rozpuszczone drożdże, resztę mleka, jajka i roztopione masło. Dokładnie zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
4. Wyrośnięte ciasto rzucaj na oprószoną mąką powierzchnię stołu i ugniataj przez kilka minut. Następnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Smaruj prostokątny placek ciasta marmoladą, zostawiając wolne miejsce na jednym z dłuższych boków. Zwiń ciasto wzdłuż krótszego boku jak rulon i lekko dociskaj krawędzie.
6. Ciasto powinno być przykryte ściereczką i pozostawione do wyrośnięcia na około 30 minut.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Pokryj ciasto kruszonką i wstaw do piekarnika na około 20-25 minut, aż stanie się złote.
9. Po upieczeniu drożdżówki wyjmij z piekarnika, przestudź i podawaj. Smacznego!