Przepis na pyszne drożdżówki z marmoladą 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 100 g margaryny lub masła
- 2 jajka
- 10 g drożdży
- szczypta soli
- marmolada (o smaku według preferencji)
Przygotowanie:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże "ruszą".
2. W większej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka oraz roztopioną i lekko przestudzoną margarynę (lub masło).
3. Zagniataj ciasto przez około 10-15 minut na stolnicy lub za pomocą miksera z haczykami, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Wyróżnij kawałek ciasta (ok. 1/4 całej porcji) i odłóż na bok.
6. Główne ciasto podziel na mniejsze kawałki (na przykład na 12-16 porcji, w zależności od preferowanej wielkości drożdżówki).
7. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na prostokąt, nałóż marmoladę na jedną połowę prostokąta, a następnie zwiń ciasto, tak aby powstała rolada z nadzieniem.
8. Nakładaj przygotowane roladki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Przykryj drożdżówki ściereczką i pozostaw je na około 20-30 minut, aby podrosły.
10. W międzyczasie, z odłożonego wcześniej kawałka ciasta uformuj cienką wstążkę i użyj jej do podkreślenia środka każdej drożdżówki.
11. Piecz drożdżówki w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
12. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
Pyszne drożdżówki z marmoladą są gotowe do podania. Smacznego!