Przepis na drozdzowki z masa makowa 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 20 g drożdży
- 1 jajko (do posmarowania)
- 300 g masy makowej
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i zostawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W misce mieszamy mąkę, cukier i sól. Dodajemy masło i zagniatamy ciasto.
3. Gdy ciasto jest dobrze wymieszane, dodajemy rozpuszczone drożdże i wyrabiamy je przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Ciasto odkładamy na bok i pozostawiamy je do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, podsypujemy blachę mąką i rozwałkowujemy ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
6. Na wywałkowanym cieście równomiernie rozprowadzamy masę makową.
7. Następnie zwijamy ciasto, formując długi wałek.
8. Wałek kroimy na kawałki o grubości około 3 cm.
9. Układamy kawałki na blaszce, zachowując odstępy między nimi.
10. Odstawiamy drożdżówki na 15 minut, aby jeszcze nieco wyrosły.
11. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.
12. Po 15 minutach smarujemy drożdżówki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im złocisty kolor.
13. Pieczemy drożdżówki w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
14. Po upieczeniu drożdżówki studzimy na kratce.
Drożdżówki z masą makową są gotowe do podania! Smacznego!