Przepis na tartę makową 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 50g cukru pudru
- 1 jajko
- 200g maku
- 250ml mleka
- 3 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z masłem, cukrem pudrem i jajkiem, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Mak zmiel na drobno w młynku lub blenderze.
4. W garnku podgrzej mleko z mielonym makiem, aż masa zgęstnieje, cały czas mieszając.
5. Oddziel białka od żółtek. Do masy makowej dodaj żółtka, cukier i wanilię, dokładnie wymieszaj.
6. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
7. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę jajkową do masy makowej.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą formę do tarty.
9. Na cieście równomiernie rozprowadź masę makową.
10. Wstaw tartę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż tarta nabierze złotego koloru.
11. Wystudzoną tartę makową można posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!