Przepis na drożdżówki z serem thermomix 📖
Oto przepis na drożdżówki z serem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 150ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 80g masła, roztopionego
- 1 jajko
- 20g drożdży świeżych
- 1/2 łyżeczki soli
- 200g sera twarogowego
Przygotowanie:
1. W termomiksie, umieść ciepłe mleko i drożdże. Rozpuść drożdże przez 2-3 sekundy na prędkości 2.
2. Dodaj mąkę, cukier, masło, jajko i sól. Zmiksuj składniki przez 5 minut na prędkości 5, aż składniki dobrze się połączą.
3. Wymieszaj ciasto na prędkości jeden do istotności przez 2-3 minuty, aż stanie się gładkie.
4. Ciasto przełóż do miski, przykryj i odstaw na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po upływie czasu, wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na prostokąt.
6. Nakładaj równomiernie ser na powierzchni ciasta.
7. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, aby utworzyć rolkę.
8. Pokrój rolkę na plastry grubości około 2-3 centymetrów.
9. Układaj plasty na blasze do pieczenia, zostawiając odstęp między nimi.
10. Przykryj placki drożdżowe i odstaw na kolejne 15-20 minut, aby podrosły.
11. Piecz drożdżówki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
12. Gdy drożdżówki są upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw na kratce do wystudzenia.
Twoje pyszne drożdżówki z serem są gotowe do podania! Smacznego!