Przepis na drożdżówki z truskawkami thermomix 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 50 g cukru
- 7 g drożdży instant
- 75 g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- około 200 g truskawek, przekrojonych na pół
- 1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)
1. Wstaw misę do Thermomixu i dodaj mąkę, mleko, cukier, drożdże, rozpuszczone masło, jajka i sól. Zamknij pokrywę.
2. Ustaw temp. na 37°C i czas na 3 minuty, prędkość 4. Wyjmij masę z misy i umieść ją w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 12 mniejszych równych części. Każdy kawałek ciasta formuj na kształt prostokąta, a następnie na jednym dłuższym boku ułóż połówkę truskawki (cięciem w dół). Zwijaj ciasto od boku z truskawką i układaj w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Powtórz tę czynność dla pozostałych kawałków ciasta.
4. Ponownie przykryj drożdżówki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez kolejne 30-40 minut.
5. Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Po wyrośnięciu drożdżówek, posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
7. Wstaw drożdżówki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złote.
8. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!