Przepis na thermomix drożdżówki z serem 📖
Oto przepis na thermomix drożdżówki z serem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 75g cukru
- 75g masła
- 25g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 200g sera, najlepiej twarogowego
- szczypta soli
- dodatkowo: cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż się rozpuszczą.
2. Do misy thermomixa dodaj mąkę, cukier, sól, rozpuszczone drożdże z mlekiem oraz jajka.
3. Włącz funkcję "Knead" i zagnieć składniki przez około 5 minut, aż powstanie elastyczne i gładkie ciasto.
4. Dodaj masło i ponownie włącz funkcję "Knead", aby dokładnie włączyć masło w ciasto. Zagniataj przez kolejne 5 minut.
5. Wyjmij ciasto z miski i umieść je w dużej misce posmarowanej odrobiną oleju lub masła. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na mniejsze części.
7. Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
8. Posmaruj powierzchnię każdego prostokąta serem (np. twarogiem) i zwiń wzdłuż dłuższej krawędzi, tworząc roladki.
9. Pokrój roladki na mniejsze kawałki.
10. Umieść kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dbając o zachowanie wystarczającej odległości między nimi.
11. Pozostaw drożdżówki na blasze na około 15-20 minut, aby jeszcze nieco wyrosły.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (w trybie termoobiegu).
13. Piecz drożdżówki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złote na wierzchu.
14. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
15. Przed podaniem posyp drożdżówki cukrem pudrem.
Smacznego!