Przepis na drożdżówki z wisniami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 240 ml ciepłego mleka
- 60g cukru
- 1 łyżka suchych drożdży
- 1 jajko
- 60g masła lub margaryny
- 1 łyżeczka soli
- 300g świeżych wisienek (wydrylowanych)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W małym naczyniu rozmieszcz ciepłe mleko, drożdże i łyżkę cukru. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do dużej miski z suchymi składnikami dodaj rozpuszczone masło, jajko i aktywowane drożdże. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 7-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, do podwojenia objętości.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na lekko oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozłóż wydrylowane wisienki.
8. Złóż ciasto na pół, tak aby wisienki były w środku. Pokrój ciasto na kawałki o szerokości około 3 cm.
9. Wyłóż kawałki ciasta na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Pozostaw odstęp między nimi, ponieważ wyrosną podczas wypieku.
10. Przykryj ciasto i pozostaw na kolejne 30-45 minut, aż ponownie podwoi swoją objętość.
11. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
12. Po wyrośnięciu ciasta, wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż drożdżówki będą złociste.
13. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Twoje drożdżówki z wisniami są gotowe! Smacznego!