Przepis na drożdżówki ze sliwkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 2 jajka
- 15g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka soli
- 500g śliwek
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu rozetrzyj drożdże z 1 łyżką cukru, dodaj ciepłe mleko i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do miski dodaj mąkę, resztę cukru, cukier wanilinowy, sól, jajka i masło. Wlej aktywowane drożdże z mlekiem.
3. Wymieszaj składniki dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Pokrój śliwki na połówki, usuwając pestki.
7. Na rozwałkowanym cieście ułóż śliwki równomiernie.
8. Zwijaj ciasto, zaczynając od dłuższego boku, tak aby powstał wałek.
9. Następnie pokrój go na 2-3 cm szerokości kawałki.
10. Ułóż kawałki ciasta na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zachowując odstępy między nimi.
11. Odstaw ciasto na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
12. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
13. Po wyrośnięciu, wstaw blaszkę do piekarnika i piecz drożdżówki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
14. Wyjmij je z piekarnika i pozwól ostygnąć przed podaniem.
15. Smacznego!