Przepis na duszonego indyka z warzywami 📖
Składniki:- 1 kg indyka (udka, piersi lub cały indyk dzielony na części)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 selerów naciowych
- 2 papryki czerwone
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka mielonej papryki
Sposób przygotowania:
1. Indyka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebule, marchewki, seler naciowy i papryki pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj indyka, smaż go na średnim ogniu, aż będzie lekko zarumieniony z każdej strony.
4. Dodaj do garnka pokrojone warzywa i czosnek, smaż mieszając przez około 5 minut.
5. Dodaj bulion warzywny, sól, pieprz i mieloną paprykę, wymieszaj składniki.
6. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż indyk będzie miękki i soczysty.
7. Sprawdź, czy danie ma odpowiednią konsystencję – jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej bulionu.
8. Podawaj duszonego indyka z warzywami gorący, można go podać z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!