Przepis na potrawka z indyka z warzywami - 📖
Składniki:- 500g filetu z indyka, pokrojonego w plastry
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 1 duży pietruszka, pokrojona w kostkę
- 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
- 1 por, pokrojony w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, koper)
Instrukcje:
1. Na dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj kawałki indyka i obsmaż je na złoty kolor ze wszystkich stron.
3. Dodaj marchewkę, pietruszkę, kalafior i por. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Posyp mąką i wymieszaj, aby warzywa i mięso były pokryte równomiernie.
5. Stopniowo dolej bulion, cały czas mieszając, aby uzyskać gładką konsystencję. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Przykryj rondel i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
8. Przed podaniem udekoruj potrawkę świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki i koper.
Smacznego!