Przepis na kurczaka duszonego z warzywami 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 zielona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn) - opcjonalnie
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka oczyść i opłucz pod zimną wodą. Osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Papryki oraz marchewki umyj, obrusz i pokrój w paski lub plasterki.
3. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmażaj je około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż je na złoty kolor ze wszystkich stron.
5. Wsyp pokrojone warzywa do garnka i mieszaj przez kilka minut na średnim ogniu.
6. Następnie wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż kurczak będzie miękki i warzywa będą dobrze ugotowane.
7. Dopraw duszonego kurczaka solą i pieprzem według gustu. Jeśli chcesz, dodaj również świeże zioła.
8. Podawaj kurczaka duszonego z warzywami na talerzach, polewając sosem ze smaku wytopionego w garnku.
Smacznego!