Przepis na pieczeń z indyka z warzywami 📖
Składniki:- 1 kg filetu z indyka
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, bazylia
Przygotowanie:
1. Filet z indyka umyj, osusz i pokrój na kawałki o równych rozmiarach.
2. Marchewki, paprykę, cukinię oraz cebulę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym naczyniu rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
4. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko zezłociste.
5. Następnie dodaj marchewki, papryki i cukinię. Obsmażaj mieszając przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną lekko.
6. Przenieś warzywa na bok naczynia i dodaj kawałki indyka. Smaż na złoty kolor z każdej strony.
7. Dopraw mięso i warzywa solą, pieprzem, papryką słodką i bazylią według własnego smaku. Mieszaj i smaż jeszcze przez około 5 minut, aż wszystko będzie dobrze przegryzione.
8. Przełóż zawartość naczynia do naczynia żaroodpornego. Nakryj np. folią aluminiową.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.
10. Po upływie tego czasu, wyjmij naczynie z piekarnika i odkryj. Podnieś temperaturę do 220 stopni i piecz jeszcze przez około 10-15 minut, aby mięso było soczyste i warzywa delikatnie zrumienione.
11. Podawaj gorącą pieczeń z indyka z sosem, np. koperkowym, oraz ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami czy puree ziemniaczanym.
Smacznego!