Przepis na ekspresowe rogaliki krucho drożdżowe 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 ml mleka
- 25 g cukru
- 5 g drożdży
- 1 jajko
- szczypta soli
- ulubione nadzienie (np. dżem, nutella, orzechy)
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj trochę cukru i odstaw na około 10 minut do wyrośnięcia.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajko. Zagnieć ciasto, aż stanie się miękkie i elastyczne.
4. Odstaw ciasto na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po tym czasie wyjmij ciasto, podsyp blatem mąką i rozwałkuj je na prostokątny kształt o grubości około 0,5 cm.
6. Wytnij z ciasta trójkąty, a na każdym umieść wybrany rodzaj nadzienia.
7. Zwijaj rogaliki od szerokiej strony do węższego końca.
8. Polozy rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
10. Piecz rogaliki przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
11. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kratkę do wystudzenia. Smacznego!