Przepis na eskalopki drobiowe w cieście 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sok z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i lekko rozbij tłuczkiem do mięsa, aby były cieńsze.
2. Posól i popieprz filety z obu stron.
3. W misce roztrzep jajka i wymieszaj z sokiem z cytryny.
4. W drugiej misce umieść mąkę.
5. Każdy filet obtocz najpierw w mące, a następnie zanurz w jajkach.
6. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
7. Smaż filety z obu stron na złoty kolor.
8. Po usmażeniu wyłóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Podawaj eskalopki na gorąco, np. z ryżem lub sałatką.
Smacznego!