Przepis na eskalopki z indyka 📖
Przepis na eskalopki z indyka:Składniki:
- 4 filety z indyka,
- 2 jajka,
- 100g bułki tartej,
- mąka do obtoczenia,
- sól i pieprz do smaku,
- olej roślinny do smażenia.
1. Filety z indyka oczyść z błonek i nadmiaru tłuszczu, następnie delikatnie rozbij młotkiem do mięsa, aż staną się cienkie i równomiernie rozłożone.
2. W misce roztrzep jajka i dopraw je solą oraz pieprzem.
3. Bułkę tartą wsyp do oddzielnej miski.
4. Każdy filet z indyka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz go w rozmąconym jajku, a na końcu obtacz w bułce tartej. Upewnij się, że cała powierzchnia mięsa jest równomiernie pokryta bułką.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
6. Smaż eskalopki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Można również użyć grillowej patelni lub rozgrzanego grilla.
7. Po usmażeniu przenieś eskalopki na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
8. Podawaj gorące eskalopki z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki lub ryż oraz ulubione surówki czy sałatki.
Smacznego!