Przepis na ewa gotuje ciasto drożdżowe z kruszonką 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła
- 75g cukru
- 2 jajka
- 25g drożdży świeżych
- szczypta soli
- kruszonka do posypania
Instrukcje:
1. W niewielkim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na chwilę, aż zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj roztopione masło, roztopione i ostudzone drożdże oraz jajka. Dobrze wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na stolnicę i delikatnie ugnieć. Następnie podziel na mniejsze kawałki i formuj bułeczki lub dowolne kształty.
5. Ułóż uformowane bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
6. Przed włożeniem do piekarnika, posyp bułeczki kruszonką.
7. Piecz ciasto w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż będą pięknie rumiane.
8. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym, domowym ciastem drożdżowym z kruszonką. Smacznego!