Przepis na ewa gotuje indyka 📖
Przepis na indyka wg Ewy:Składniki:
- 1 indyk (około 4-5 kg)
- 4 łyżki masła
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki suszonej szałwii
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 szklanki bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umyj indyka pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
3. W dużej patelni rozpuść masło i podsmaż na nim cebulę i czosnek przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
4. Dodaj do patelni sól, pieprz, szałwię i tymianek. Mieszaj, aż przyprawy połączą się z cebulą i czosnkiem.
5. Następnie napełnij indyka przygotowaną mieszanką z patelni i zwiń go, spinając skórę na gumki lub wykałaczki, aby nadzienie było bezpieczne.
6. Ułóż indyka w dużej formie do pieczenia i zalej go bulionem drobiowym.
7. Wstaw formę z indykiem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 3-4 godziny, aż mięso stanie się soczyste i miękkie, a skóra będzie złocista i chrupiąca.
8. Co jakiś czas polewaj mięso własnym sosem, który tworzy się na dnie formy.
9. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i pozostaw go na kilka minut, aby mięso odpoczęło.
10. Pokrój indyka na kawałki i podawaj ciepłe.
Smacznego!