Przepis na ewa gotuje pizzę 📖
Przepis na pizzę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 325ml ciepłej wody
- 7g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 200g przecieru pomidorowego
- 200g sera mozzarella
- 150g szynki
- Oliwki, pieczarki, papryka (według preferencji)
Instrukcje:
1. Rozpuszczamy drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstawiamy na około 5 minut, aż drożdże zaczną się aktywować i wypenić.
2. W dużej misce mieszamy mąkę z solą, a następnie dodajemy rozpuszczone drożdże i oliwę z oliwek.
3. Gładko zagniatamy ciasto, aż będzie mieć elastyczną konsystencję. Jeśli jest zbyt lepkie, dodajemy trochę więcej mąki.
4. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, w ciepłym miejscu, zasłonięte ściereczką.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podzielimy je na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na placek o grubości około 1 cm.
6. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, układamy rozwałkowane placki z ciasta.
7. Smarujemy placki przecierem pomidorowym, na który możemy dodać ulubione przyprawy.
8. Na przecierze układamy pokrojone na plasterki szynki oraz po dowolnym dodatku - oliwki, pieczarki, paprykę.
9. Na wierzch posypujemy startą mozzarellą.
10. Wkładamy blaszki z pizzą do nagrzanego piekarnika, rozgrzanego do temperatury 200°C.
11. Pieczemy około 15-20 minut, aż pizzę będą mieć rumiany kolor i ser się rozpuści.
12. Wyjmujemy z piekarnika i podajemy jeszcze ciepłe. Możemy posypać dodatkowymi przyprawami, jak oregano czy chili.
Smacznego!