Przepis na fajny obiad z makaronem 📖
Spaghetti Carbonara:Składniki:
- 250 g spaghetti
- 150 g boczku wędzonego
- 2 jaja
- 50 g startego parmezanu
- świeżo mielony czarny pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie, na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek aż do zrumienienia.
3. W misce ubij jaja, dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj.
4. Gdy spaghetti będzie gotowe, odcedź je, ale zachowaj niewielką ilość wody z gotowania.
5. Przełóż ugotowane spaghetti na patelnię z boczkiem i wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień i wlej jajeczno-parmezanową mieszankę na makaron, intensywnie mieszając, aby jaja zastygły, ale nie zrobiły się gotowane.
7. Dopraw całość świeżo mielonym czarnym pieprzem i ewentualnie odrobiną soli (pamiętaj, że boczek jest słony, więc warto sprawdzić smak przed soleniem).
8. Podawaj gorące, posypane dodatkową porcją startego parmezanu.
Smacznego!