Przepis na falafel w tortilli 📖
Przepis na falafel w tortilli:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki mąki
- Olej do smażenia
- Tortille
- Sałata
- Pomidory
- Sos jogurtowy lub hummus (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce rozgnieć ciecierzycę widelcem, aby powstała gęsta pasta.
2. Dodaj do ciecierzycy cebulę, czosnek, natkę pietruszki, sok z cytryny, kmin, kolendrę, sól, pieprz i mąkę. Dobrze wymieszaj składniki, aż staną się kleiste i łatwe do formowania.
3. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
4. Formuj niewielkie placuszki z mieszanki falafela.
5. Delikatnie wrzucaj placuszki do rozgrzanego oleju i smaż z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć po kilka falafeli naraz, ale zwróć uwagę, aby nie przekroczyć pojemności garnka.
6. Gdy falafele będą gotowe, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym.
7. Rozgrzej tortille według instrukcji na opakowaniu.
8. Na każdej tortilli umieść kilka plastrów pomidora i liść sałaty.
9. Na sałatę połóż 2-3 smażone falafele.
10. Jeśli lubisz, możesz dodać do tego sos jogurtowy lub hummus.
11. Zwijaj tortillę ciasno, owijając boki do środka.
12. Powtarzaj ten proces z pozostałymi składnikami.
13. Podawaj falafel w tortilli od razu i smacznego!