Przepis na farsz do uszek z grzybami i kapustą 📖

Składniki:

- 300 g kapusty kiszonej
- 200 g suszonych grzybów (np. prawdziwków, borowików)
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko

Przygotowanie:

1. Grzyby zalać wrzącą wodą i zostawić na około 30 minut, aż zmiękną. Następnie odcedzić je i pokroić na mniejsze kawałki.

2. Kapustę dokładnie odsączyć z zalewy i pokroić na drobne kawałki.

3. W garnku rozgrzać olej roślinny, dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor.

4. Dodać pokrojone grzyby do cebuli i dokładnie wymieszać. Smażyć przez około 5 minut.

5. Dodać kapustę i smażyć razem z grzybami i cebulą przez kolejne 10 minut, często mieszając.

6. Przeciisnąć przez praskę czosnek i dodać do farszu. Doprawić solą i pieprzem według własnego uznania. Mieszać wszystkie składniki.

7. Całość gotować na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż kapusta zmięknie.

8. W osobnym naczyniu rozbić jajko i energicznie wymieszać widelcem. Dodać jajko do farszu i dokładnie wymieszać.

Farsz do uszek z grzybami i kapustą jest gotowy do nadziewania uszek przed ich ugotowaniem. Smacznego!

Podobne przepisy

farsz pierogi z kapusta i grzybami
farsz uszek
farsz do uszek z mięsem
farsz do uszek z pieczarek
farsz uszka z grzybami