Przepis na farsz do uszek z mięsem 📖
Przepis na farsz do uszek z mięsem:Składniki:
- 300 g mięsa mielonego (może być wieprzowe, drobiowe lub mieszane)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki suszonej bazylii
- ⅓ szklanki wywaru warzywnego lub bulionu
- 2 łyżki tartej bułki
Wykonanie:
1. W dużym garnku zagotuj wodę i ugotuj uszka według wskazówek na opakowaniu. Odcedź gotowe uszka i zostaw je na boku.
2. W małej patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim posiekaną cebulę oraz czosnek przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie.
3. Dodaj mięso mielone do patelni i smaż je na średnim ogniu do momentu, gdy stanie się brązowe. Następnie dodaj sól, pieprz, majeranek i bazylię.
4. Mieszaj wszystkie składniki razem i smaż jeszcze przez około 5 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
5. Dodaj wywar warzywny lub bulion do patelni, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aby składniki dobrze się połączyły.
6. Na koniec dodaj tartą bułkę i dokładnie wymieszaj farsz.
7. Przełóż farsz do uszek, sklejając je w dowolne kształty (np. pierożki).
8. Uszka możesz podać od razu, gotując je przez kilka minut w osolonej wodzie, lub zamrozić na później.
Smacznego!